![أشهر وأشهى وصفات الدجاج من المطابخ العالمية إلى مطبخك الآن 5 أشهر وأشهى وصفات الدجاج من المطابخ العالمية إلى مطبخك الآن](https://alhekayah.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG-20231012-WA0013.jpg)
يعتبر الدجاج من أشهى الأكلات وأكثرها تنوعا في الوصفات والدجاج هو الأكثر طلبا بين جميع الفئات العمرية، ومن أشهر وصفات الدجاج وصفة دجاج كنتاكي الأمريكية ،ووصفة برجر الدجاج ودجاج تكا الهندي وغيرها من وصفات الدجاج الشهية الأكثر مبيعا وطلبا في المطاعم على مستوى العالم، نقدم لكي عبر موقع الحكاية أشهر وأشهى وصفات الدجاج من المطابخ العالمية إلى مطبخك الآن ويمكنكِ تحضير وصفات الدجاج الشهيرة والشهية في المنزل بأسهل وأسرع الطرق.
أشهر وأشهى وصفات الدجاج من المطابخ العالمية إلى مطبخك الآن
وصفةدجاج كنتاكي(Kentucky Fried Chicken) المكونات:
– 8 قطع دجاج (أجنحة وفخذ وصدور)
– 2 كوب دقيق
– 1 ملعقة كبيرة مسحوق الثوم
– 1 ملعقة كبيرة مسحوق البصل
– 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأسود
– 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
– 1/2 ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
– 1 بيضة
– 1 كوب حليب
– زيت للقلي
الطريقة:
1. في وعاء، اخلطي الدقيق والثوم والبصل والفلفل الأسود والكمون والملح بيكنج باودر بيكنج صودا.
2. في وعاء آخر، اخفقي البيضة والحليب.
3. غمسي قطع الدجاج في خليط البيض والحليب ثم اغمسيها في خليط الدقيق.
4. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
5. ضعي الدجاج في الزيت الساخن وقلّبيه حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون، ويستغرق ذلك حوالي 15-20 دقيقة.
6. اخرجي الدجاج من الزيت وضعيه على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
7. قدّمي الدجاج المقلي الساخن مع الخضار المشكل أو البطاطس المقلية.يمكن إضافة التوابل المفضلة لديك لإضفاء نكهة إضافية على الدجاج. يمكن تقديم الوجبة مع الصلصة الحارة أو الصلصة الحلوة والحامضة.
![أشهر وأشهى وصفات الدجاج من المطابخ العالمية إلى مطبخك الآن 16 وصفة دجاج كنتاكي](https://alhekayah.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG-20231012-WA0011.jpg)
أرز كنتاكي (Kentucky Fried Chicken Rice)
المكونات:
– 2 كوب أرز بسمتي
– 4 كوب مرق الدجاج أو الماء
– 1/4 كوب زبدة
– 1/4 كوب دقيق
– 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
– 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق البصل
– 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأسود
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح
– 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
– 1/4 ملعقة صغيرة كركم
– 1/2 كوب ذرة معلبة مصفاة
– 1/2 كوب جزر مبشور
– 1/2 كوب فاصوليا خضراء مقطعة إلى قطع صغيرة
– 1/2 كوب فطر مقطع إلى شرائح رقيقة
الطريقة:
1. اغسلي الأرز جيداً ثم انقعيه في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة.
2. في قدر، ضعي المرق أو الماء والأرز واتركيه يغلي على نار متوسطة.
3. غطي القدر واتركي الأرز يطهى على نار هادئة لمدة 18 دقيقة إلى أن ينضج الأرز.
4. في مقلاة، أذيبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي المكونات حتى يصبح لون الدقيق ذهبي اللون.
5. أضيفي التوابل (الثوم، البصل، الفلفل الأسود، الملح، البابريكا، والكركم) وقلبي المكونات لمدة دقيقة واحدة.
6. أضيفي الذرة، الجزر المبشور، الفاصوليا الخضراء والفطر وحركي المكونات حتى تنضج.
7. عندما ينضج الأرز، أضيفي مزيج الخضار والتوابل إلى الأرز وحركي المكونات جيداً.
8. قدّمي أرز كنتاكي ساخناً مع وصفة كنتاكي للدجاج المقلي.
يمكن إضافة المكونات الإضافية التي تفضلينها، مثل الفلفل الحار أو الجزر المقطعة إلى قطع صغيرة.
![أشهر وأشهى وصفات الدجاج من المطابخ العالمية إلى مطبخك الآن 17 أرز كنتاكي](https://alhekayah.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG-20231012-WA0005.jpg)
الكول سلو(coleslaw) من المطبخ الأمريكي
المكونات:
– 4 أكواب من الملفوف المقطع إلى شرائح رقيقة
– 1 كوب من الجزر المبشور
– 1/2 كوب من الكرنب المقطع إلى شرائح رقيقة
– 1/2 كوب من الزبادي الكامل الدسم
– 1/4 كوب من الخل الأبيض
– 2 ملاعق كبيرة من السكر
– 1 ملعقة صغيرة من الخردل
– 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
– 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة (اختياري)
الطريقة:
1. في وعاء كبير، امزجي الملفوف والجزر والكرنب.
2. في وعاء آخر، اخلطي الزبادي والخل والسكر والخردل والملح والفلفل الأسود ومسحوق الكزبرة (اختياري).
3. صبي الخليط السائل على الخضار وحركي المكونات حتى يتغلغل الصلصة في الخضار.
4. غطي الوعاء بغطاء بلاستيكي واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، حتى يتشرب الخليط السائل في الخضار .
5. قدمي الكولسلو الباردة كطبق جانبي مع وصفة كنتاكي للدجاج المقلي أو مع أي طبق من اختيارك.
![أشهر وأشهى وصفات الدجاج من المطابخ العالمية إلى مطبخك الآن 18 طريقة عمل الكولسلو](https://alhekayah.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG-20231012-WA0008.jpg)
دجاج تكا وجبة من المطبخ الهندي
المكونات:
– 500 جرام من صدور الدجاج مقطعة إلى قطع صغيرة
– 1 كوب من اللبن الزبادي
– 2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
– 1 ملعقة صغيرة من الكركم
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
– 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
– 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري)
– 1/4 كوب من الدقيق
– 1/4 كوب من النشا
– ملح حسب الذوق
– زيت للقلي
لصلصة التغطية:
– 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
– 1/2 كوب من البصل المفروم
– 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
– 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
– 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
– 1 ملعقة صغيرة من الكركم
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري)
– 1/4 كوب من الطماطم المفرومة
– 1/4 كوب من الماء
– ملح حسب الذوق
الطريقة:
1. في وعاء كبير، اخلطي اللبن الزبادي والكزبرة والكركم والكمون والثوم والزنجبيل والفلفل الحار (اختياري).
2. أضيفي قطع الدجاج إلى الخليط وحركي جيداً لتغطية الدجاج بالتوابل واتركيه لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة.
3.قومي بشوي قطع الدجاج في الفرن أو الجريل حتى ينضج ويقدم مع الأرز بالكاري أو الأرز بالخضروات.
![أشهر وأشهى وصفات الدجاج من المطابخ العالمية إلى مطبخك الآن 19 دجاج تكا](https://alhekayah.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG-20231012-WA0013.jpg)
وصفة فاهيتا الدجاج
المكونات:
– 4 صدور دجاج مشوية ومقطعة إلى شرائح رفيعة
– 1 بصل مقطع إلى شرائح رفيعة
– 1 فلفل أحمر حار مقطع إلى شرائح رفيعة
– 1 فلفل أخضر حار مقطع إلى شرائح رفيعة
– 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/2 ملعقة صغيرة كمون
– 1 كوب جبن موتزاريلا مبشور
وصفات جميله وسهله وغير مكلفه بالنسبه لتكلفتها بره البيت فعلا تسلم ايدك حبيبتي عالمقال ده
أشكرك