طريقة عمل 6 أنواع من البهارات لكل الوصفات تعد من أهم الوصفات التى لا غنى عنها فى جميع المطابخ الشرقية والغربية لأنها تعطى النكهه المميزه لجميع الأطعمه ولها فوائد لذلك دائما ماتسعى ست البيت لمعرفة كيفية عملها فى المنزل بطريقة صحية لذلك سوف يقدم موقع الحكاية أفضل طرق لعمل الوصفات للبهارات
طريقة عمل البهارات الفراخ
المقادير:
معلقتين صغيره كارى
معلقة صغيرة جنزبيل
ربع معلقة حبهان
ربع معلقة قرفة
معلقة صغيرة فلفل أسود
معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة بابريكا
طريقة تحضير بهارات الفراخ
تحضر بولة ويضيف جميع المقادير بها ويقلب جيدا
ثم نحضر برطمان ونضع فيها التوابل لحين الأستخدام
طريقة عمل بهارات المحشى
المقادير:
معلقتين كمون حب
معلقتين كزبرة حب
معلقتين فلفل أسود حب
ربع معلقة قرفة مطحونه
ربع معلقة نعناع مجفف
طريقة تحضير بهارات المحشى
نحضر طاسة ونضع بها التوابل الحب ويتم تحميصها حتى ظهور الرائحه
تطفئ النار وتوضع القرفة والنعناع وتترك لتبرد
نحضر المطحنة الخاصة بالتوابل ويتم طحن التوابل ناعم جدا
ثم نحضر برطمان معقم ونضع به الخلطه لحين الأستخدام
طريقة عمل بهارات لشوربة اللحمة
المقادير
معلقة روز مارى مطحون
معلقة فلفل أسود
معلقة حبهان مطحون
معلقة ورق لورا مطحونه ناعم
ربع معلقة كبيبة صينى
ربع معلقة جوز الطيب
طريقة التحضير
نحضر بولة نضع جميع بهارات ونمزجها جيدا مع بعض
ثم نحضر برطمان وتوضع لحين الأستخدام
