محتويات المقال
تعد الصوصات من أهم المقبلات بجانب الأطعمه خاصة الأطعمه الخفيفة مثل الهامبورجر،ووجبات كنتاكى وغيرها، لذلك نفضل أن تعد فى المنزل بطرق صحية ومكونات خالية من مواد حافظه وفى هذا المقال سوف نقدم أحلى وصفات الصوصات لألذ الأطعمه
طريقة عمل صوص الكاتشب
المقادير:
ربع كيلو طماطم
معلقة نشا
ربع ملعقة صغيرة ثوم بودر
ربع ملعقة صغيرة بصل بودر
نصف كوب خل
نصف كوب سكر
طريقة تحضير صوص الكاتشب
نحضر الخلاط ونضع الطماطم ويضرب جيدا ويصفى جيدا من البذر
نحضر وعاء ويضع عصير الطماطم حتى الغليان
وبعد الغليان نضع الخل والسكر ويترك خمس دقائق
ثم نضع الثوم البودر والبصل البودر ويترك ايضا دقيقة
يذوب النشا فى نصف كوب ماء ثم يضع حبة حبة ويقلب بأستمرار حتى الحصول على القوام المناسب
يترك حتى تبرد وتحضر زجاجة الخاصة بالكاتشب وتوضع بها وتقدم مع البطاطس والهامبورجر
طريقة عمل صوص المايونيز
المقادير:
٤حبات بيض
معلقة خل
معلقة كبيرة زيت
ملح وفلفل أسود
ملعقة مسطّرة
طريقة تحضير المايونيز
فى وعاء نقوم بفصل صفار البيض عن البياض
نحضر محضر الطعام ونقوم بوضع صفار البيض ونضع الخل والملح والفلفل والمسطردة
ونقوم بتشغيلة حتى تتمزج المكونات مع بعض
ثم نضع الزيت برفق حتى الحصول على القوام المناسب
يوضع فى زجاجه مناسبة ويقدم مع الكريب ووجبة كنتاكى
طريقة عمل صوص الثومية
كوب زبادى
معلقة كبيرة عصير الليمون
معلقة كبيرة مايونيز
٥فصوص ثوم
نصف ملعقة ملح
طريقة تحضير صوص الثومية
نحضر الخلاط ونضع الزبادى والمايونيز والثوم وعصير الليمون والملح
نقوم بخلطة جيدا حتى يصبح كريمى
يضع فى الزجاجة المناسبة ويقدم مع الفراخ المشوية والبطاطس المحمرة
طريقة عمل صوص الجبنة
٢كوب جبنة شيدر
٢كوب حليب
٢ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة زبدة
ثوم بودر
ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير صوص الجبنة
نحضر حلة على النار ثم نضع الزبدة والدقيق ويقلب حتى يشوح
ثم نضيف الثوم والملح والفلفل مع التقليب
ثم نضع الجبنة ويترك على نار هادئة حتى يصبح كريمى
نحضر زجاجة مناسبة ويضع صوص الجبنة ويقدم مع الهامبورجر والبطاطس وبالهنا والشفاء
التعليقات