أحلى وصفات البطاطا

أحلى وصفات البطاطا

ترتبط وصفة البطاطا عند الكثير بدوخل فصل الشتاء وتبدأ ظهورها في جميع الأسواق وبلدان العالم حيث أنها عنصر غني بالألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من أضرار الأمراض المزمنه ولها كثير من الفوائد الصحية للكبار والصغار مثل الوقاية من فقر الدم وتقوية العظام وحمايتها والوقاية من بعض أمراض القلب وتقوية صحة الجلد والبشرة وقد اشتهرت في كثير من الدول الأوربية والعربية وما زالت في تقدم وشهرة واليكم سنتحدث عن وصفات للبطاطا يمكن أن تتذوقها وتدمنها من حلاوتها فعندنا في موقع الحكاية وصفة بطاطا من أجل الطفل الرضيع وألذ وصفة بطاطا بالمارشيملو ومهلبية البطاطا وكذلك بطاطا آيس كريم وصوص الكرامل

وصفة بطاطا من أجل الطفل الرضيع

بما أن البطاطا من الأكلات المفيدة وجدا للطفل الرضيع فيجب علي الأم اطعامها للطفل وبوصفة تشبه البيورية

مكونات الوصفة 

بطاطا

حليب أطفال

طريقة التحضير

في البداية نقوم بنقع البطاطا ثم غسلها وبعدها تسلق البطاطا جيدا ثم نقوم بهرسها وبعدها نضيف 3معالق من حليب الطفل لتصبح علي صورة بيورية

ألذ وصفة بطاطا بالمارشيملو

مكونات الوصفة 

5بطاطات وتكون مسلوقة وتم تقشيرها

2معالق سكر بني

رشة من القرفة البودرة

100جرام من الزبدة وتكون سايحة

1كوب دقيق أبيض منخول

2من كوب المارشيملو

نصف من كوب جوز الهند

3\4 كوب من السكر البني

طريقة التحضير 

بعد سلق البطاطا كالمعتاد نقوم بتقشيرها وهرسها جيدا  ثم اضافة نصف الكمية من الزبدة مع البطاطا ومعها رشة القرفة  وإضافة معلقتين من السكر البني ونخلطهم جيدا ببعض

وبعدها نأتي بطاجن مدهون زبدة ونصب مكونات البطاطا ونفردها جيدا

ثم نأتي بوعاء ونضع فيه كوب من الدقيق الأبيض المنخول وإضافة السكر البني ثم باقي الكمية من الزبدة ونص كوب جوز الهند ونخلطهم جيدا ببعض

وبعدها نقوم برص صف من المارشيملو وصف من خليط الدقيق الأبيض والسكر البني وهكذا إلي ان يتم تشكيل باقي الطاجن

وبعدها نضعه في الفرن في الرف الأوسط علي درجة حرارة 200 لمدة 30 دقيقه

ثم تقطع وتقدم بالهنا

بطاطا آيس كريم وصوص الكرامل

هي وصفة مخصصة للأطفال وللضيوف المفاجئين فهي وصفة تجمع مابين فوائد البطاطا وحب  وعشق الإنسان للآيس كريم  وللكرامل

مكونات الوصفة

إحضار بطاطا مغسولة جيدا

آيس كريم بأي نكهة مفضلة

صوص كرامل من الجاهز

ورقة زبدة

إحضار مكسرات وتكون مجروشة

طريقة التحضير 

إحضار بطاطا وتغسل جيدا ثم نقوم بتنشيفها  وجيدا وبعدها تلف في ورق الزبدة ونضعها في صينية داخل الفرن علي أعلي درجة حرارة وتترك لحوالي ساعة ونصف حتي يتم طهيها بالكامل

وبعد الانتهاء من الشوي نتركها تبرد ونقوم بفتحها من النصف ووضع كرات من الآيس كريم وصوص الكرامل والتزين بالمكسرات المجروشة وتقدم بكل سعادة وسرور

مهلبية البطاطا
مهلبية البطاطا

مهلبية البطاطا اللذيذة

تعتبر مهلبية البطاطا من أكثر الأكلات المفيدة للأطفال والصغار وسهلة في التحضير وبسيطة جدا في المكونات

مكونات الوصفة

إحضار بطاطا مقشرة ومقطعة الي مكعبات تكون متوسطة في الحجم

2من كوب الماء لسلق البطاطا

وسكر حسب الرغبة للسلق

2معلقة كبيرة من السكر للمهلبية

2معلقة صغيرة من النشا

بعض المكسرات المجروشة للتزيين

كوب من ماء السلق للبطاطا

طريقة تحضير الوصفة

نضع مكعبات البطاطا التي تم تقشيرها في حلة علي النار معها ربع كوب سكر او حسب الرغبة وإضافة 2كوب ماء مع التقليب ثم علي نار هادئ إلي ان يتم النضج وبقاء نسبة من ماء سلق البطاطا

ترفع من علي النار وتصفي مع إحتفاظ القليل من ماء السلق وتهرس جيدا حتي تصبح ناعمة

وبعدها نوضعها في الخلاط مع إضافة ماء السلق  ويمكن إضافة كوب ونصف من الماء العادي ووضع معلقتين من السكر ويضرب في الخلاط جيدا حتي يصبح متماسك  ونأتي بخليط المهلبية علي نار متوسطة مع إضافة  النشا ونستمر في التقليب حتي يصبح تقيل ويتم رفعها من علي النار

ونأتي بأطباق التقديم ونضع بها المهلبية مع التزيين بالمكسرات وجوز الهند  وتوضع في الثلاجه لمدة ساعتين وتقدم باردة .

شارك الخبر

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *