طريقة عمل 4 أنواع من الحلويات الشرقية فهى من الحلوى اللذيذة والسهلة فى أعدادها ويمكن لربة المنزل أعدادها بأكثر من طريقة ويعشقها الجميع والتى تتواجد دائما خاصة فى المناسبات وفى رمضان كما تمتاز الحلويات الشرقية بمذاق رائع وفى هذا المقال سوف نقدم طرق مختلفة من عمل الحلويات الشرقية بطريقة سهلة
من الحلويات الشرقية طريقة عمل صوابع زينب
طريقة عمل صوابع زينب فهى من الحلويات الشرقية اللذيذة التى لها مذاق رائع وإليكم طريقة إعدادها بطريقة سهلة
المقادير
كوب دقيق
نصف كوب سميد
ربع كوب سمنه
معلقة كبيرة سكر
نصف ملعقة خميرة
نصف كوب ماء دافئ
ذرة ملح
مقادير الشربات:
كوب سكر
كوب ونصف ماء
ملعقة فانليا
عصير نصف ليمونه
طريقة تحضير صوابع زينب
نحضر وعاء ونضع فى الماء والسكر ويقلب حتى يذوب السكر ثم نضع عصير الليمون والفانليا ويترك حتى يثقل الشربات ويترك لحين الأستخدام
نخضر بولة ونضع الدقيق والسميد والخميرة والسكر والملح
ثم نضع الماء واحدة واحدة حتى الحصول على القوام المناسب
نحضر مبشرة ونشكل عليها على هيئة صوابع وتترك دقيقتين
نحضر المقلاة وتقلى الصوابع فى الزيت حتى يصبح لونه ذهبى
يخرج من الزيت على الشربات ويقدم على طبق التقديم ويزين بجوز الهند وبالهناء
طريقة عمل الحلويات الشرقية بلح الشام
طريقة عمل بلح الشام يعد بلح الشام من الحلويات الشرقية التى تمتاز بطعمها الرائع لذلك دائما ربة المنزل تبحث عن طريقة إعدادها فأليكى هذه الوصفة البسيطة لتحضير بلح الشام
كوب دقيق
بيضة
زيت
نصف ملعقة فانليا
رشة ملح
طريقة تحضير بلح الشام
نحضر وعاء ونضع الماء ويترك ليغلى
نضع الدقيق والزيت ويقلب حتى تصبح عجينة متماسكة تترك لتبرد
ثم نضع البيض والفانليا ورشه الملح ويقلب جيدا
نحضر كيس الحلوانى ونضع الخليط بداخله
نحضر المقلاة ونضيف زيت غزير وبارد ونبدا بتقطيع بلح الشام صغير مثل البلحة
يخرج من الزيت على الشربات ويقدم ويزين بالصوص الشيكولاته وجوز الهند
طريقة عمل رموش الست
طريقة عمل رموش الست فهى تعد من الحلويات الشرقية ألذيذة وتمتاز بمذاق رائع لذلك قدمنا لكم هذه الوصفة
المقادير:
كوب دقيق
نصف كوب سميد
معلقتين زبدة بدرجة حرارة الغرفة
معلقة كبيرة سكر بودر
معلقتين جوز الهند
بيضة
نصف ملعقة فانليا
نصف ملعقة بيكينج بودر
معلقة كبيرة حليب
مقادير الشربات:
كوب ونصف سكر
كوبان ماء
عصير نصف ليمونه
فانليا
طريقة تحضير رموش الست
نحضر وعاء ونضع الماء والسكر والليمون والفانليا ويترك ليغلى لتحضير الشربات ويترك ليبرد لحين الأستخدام
نحضر بولة ونضع الزبدة والسكر ونضرب بالمضرب الكهربائى حتى يذوب السكر
ثم نضيف البيضة والفانليا ومعلقة الحليب ويضرب ثانية
نحضر طبق وننخل به الدقيق والسميد وجوز الهند والبيكينج بودر
ثم نضيفهم للخليط السابق ويقلب جيدا بدون عجن
ثم يوضع فى كيس وتوضع فى الثلاجة لمدة ساعة
بعد مرور الساعه نحضر مقدار العجينة ونكورها كور صغيرة وتوضع فى صاج مخصص للخبيز
نشكل الكور بالسكينه على هيئة رموش
نحضر طبق صغير ونضع بيضه وفانليا ويقلب جيدا ثم يدهن ويوضع بالفرن حتى النضج يخرج ويرش عليه الشربات
يقدم فى طبق وبالهناء
طريقة عمل لقمة القاضى
طريقة عمل لقمة القاضى من أسهل الحلويات الشرقية ولها أكثر من طريقة وإليكم هذه الوصفة البسيطة لإعدادها
المقادير
كوب دقيق
كوب ونصف ماء دافئ
معلقة كبيرة خميرة
رشة ملح
رشة سكر
نصف معلقة نشا
طريقة عمل شربات لقمة الفاضى
كوب سكر
كوب ماء
فانليا
نصف ليمونة
طريقة تحضير لقمة القاضى
نحضر بولة ونضع الدقيق والنشا والخميرة والسكر والملح
ثم نضع الماء ويقلب بالمعلقة جيدا حتى يصبح عجينة سائلة وناعمه بدون تكتولات
نضع العجين فى مكان دافئ حتى تختمر لمدة ساعة
نحضر وعاء ونضع الماء والسكر والليمون والفانليا
يترك ليغلى حتى يتقل القوام ويترك ليبرد
بعد إختمار العجين نحضر مقلاة ونضع زيت غزير
ونبدأ بقلى لقمة الفاضى بمعلقة على هيئة دوائر
ثم تخرج بيضاء حتى إنتهاء الكمية
بعد ذلك يبرد الزيت وتضع لقمة الفاضى مرة ثانية حتى تأخذ اللون الذهبى
ثم تنزل فى العسل وتخرج على طبق التقديم وبالهنا والشفاء
