محتويات المقال
- تعتبر اللازانيا أحد أنواع الباستا الشهيرة ويتم تحضيرها من خلال وضع شرائح فوق بعض مع وجود حشوة بينهم وتختلف طرق عمل اللازانيا أعتمادا على الحشوة التى ترغبين بها ، بهذا تكون السعرات الحرارية والقيمة الغذائية مختلفه، وإليك أكثر الطرق شهرة لتحضير ألذ طبق لازانيا.
طريقة عمل اللازانيا بالحمة المفرومة
نقدم لك طريقة عمل اللازانيا بالحم المفروم والباشاميل التى تشمل الآتى :
المكونات
شرائح اللازانيا
نصف كيلو لحم مفروم
كوب جبنة موتزريلا مبشورة
كوب جبنة بارميزان مبشورة
بصلة مبشورة
2 فص ثوم مفروم ناعم
كوب عصير طماطم
معلقه كبيرة معجون الطماطم
معلقه صغيرة ريحان
القليل من الزيت
أما مكونات الصلصة البيضة أو الباشاميل تشمل مايلى
كوب من الدقيق
٤ اكواب حليب
زبدة فلفل ابيض وملح .
طريقة تحضير اللازانيا بالحمة المفرومة والباشاميل
بعد تحضير المكونات قم بأتباع الخطوات التالية
تحضير حشو اللازانيا، قم بوضع القليل من الزيت فى وعاء على النار واضف له البصل والثوم حتى يذبل
أضف اللحم المفرومة وحركها جيدا ثم أضف البهارات والملح والفلفل، والريحان
قم بأضافة عصير الطماطم ومعجون الطماطم وتقلب ثم تترك على نار هادئة حتى النضج
تحضير الباشاميل
نبدأ بصنع الباشاميل بأتباع الخطوات الآتيه
قم بتذويب الذبدة فى وعاء كبير ثم أضف له الدقيق
أستمر فى تحريك المزيج حتى يصبح أشقر اللون
ثم أبدأ بإضافة الحليب تدريجيا مع التحريك المستمر حتى يذوب الدقيق
قم بإضافة الملح والفلفل الأبيض عندما يصبح الخليط متجانسا نرفعه من على النار
قم بوضع طبقة رقيقة من البشاميل فى صنية مخصصة ثم شرائح اللازانيا ثم اللحمة المفرومة
بعدها باشاميل والجبنة الموتزريلا والبارميزان ونكرر الأمر حتى تنتهى الكمية
نضع الصينية بالفرن لمدة ٣٠دقيقه تقريبا حتى النضج .
طريقة عمل اللازانيا بالخضار
إن كنت نباتى أو لا تحب اللحمة المفرومة نقدم لك هذه الوصفة عمل اللازانيا بالخضار
مكونات اللازانيا بالخضار .
المكونات
شرائح اللازانيا
ثلاث حبات من الجزر المبشور
قليل من الزيت
حبة فلفل ألوان احمر
حبة فلفل ألوان أصفر
حبة فلفل أخضر
حبه متوسطة من الكوسا مبشورة
حبه متوسطة من البصل المفروم
رشة ملح وفلفل
طماطم مقطعة قطع صغيرة
ملعقة صغيرة ريحان، جبنه موتزريلا وبارميزان
طريقة تحضير اللازانيا بالخضار
يحضر وعاء ونضع الزيت مع الجزر والفلفل الألوان والكوسا وقليل من الملح ويقلب لمدة عشر دقائق
فى وعاء أخر يوضع البصل ويقلب حتى يذبل
نضع الطماطم والريحان والملح والفلفل
يقلب حتى ينضج
احضر صينية المخصصة واضع قليل من الصلصة ويرص أول طبقه من اللازانيا
ثم تضع قليل من الخضار والجبنه حتى تنتهى من الكميه ويرش على الوجه جبنة موتزريلا وبارميزان
توضع بالفرن لمدة ٣٠دقيقه حتى النضج ، وتقدم بجانب الخضار المسلوق أو سلطة الخضار .
التعليقات